サロンドテもりもっ茶

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新茶摘み体験、新茶たっぷり農家ごはんとお茶を楽しむ会


いよいよ4月17日から新茶の茶摘みが始まります♪
茶畑は日に日に美しい新緑色に覆われ、茶農家はドキドキわくわくする季節です!

オーガニック茶畑体験ツアー、第1弾・第2弾はおかげさまで満席♪
一緒に茶畑を楽しめて嬉しいです。参加された皆さま、ありがとうございます。

第3弾は「新茶摘み体験、新茶たっぷり農家ごはんとお茶を楽しむ会」
2回開催いたします。新芽に囲まれる茶摘み体験はこの季節の醍醐味です。ぜひご参加くださいませ♪

【日時】

(1)4月21日(日) ※残席3名様
(2)5月11日(土) ※残席8名様

10時集合〜終了予定15時頃

【集合場所】

サロン・ド・テ・もりもっ茶(みどりとすずめ隣)

【定員】

各回8名様

【参加費】

4,000円(税込)
(茶摘み体験・お食事とお茶のSET・茶工場見学・お土産(できたて荒茶)・保険代)

【スケジュール】

10:00:サロンドテもりもっ茶集合
〜12:00:新茶摘み(茶畑の生態系を観察しましょう)
12:00〜:摘んだ新芽を天ぷらを作りましょう。
13:00〜:新茶を使った農家ごはんとお茶のお昼ご飯
14:00〜:茶工場見学(お茶の製造工程を見学しましょう)

15:00:解散予定

【お土産】

4/21摘みの新茶の荒茶(仕上げ加工をしない農家のお茶)

【持参するもの】

動きやすい服装
タオル
帽子
手袋
長靴(または汚れてもよい運動靴)
雨具(晴れている場合は不要です)

※荒天の場合は、お食事と工場見学のみになる場合もあります。

満月新茶摘みと月の暦に合わせた食材とお茶を愉しむ会


新緑が眩しい季節は、日に日に新芽が伸びる、茶畑が最も美しい時。
月のエネルギーが高まる満月の日に、力を蓄えた新茶の茶摘みを体験。
その後、月の満ち欠けや暦に合わせた季節の食材やお茶を使った料理と、それに合わせたTEAペアリング。
自然に触れて味わって。
心身共にリフレッシュして下さい。

【日時】

4月24日(水)10時集合〜終了予定14時頃

【集合場所】

サロン・ド・テ・もりもっ茶(みどりとすずめ隣)

【定員】

8名様

【参加費】

(体験・食事とTEAペアリング・お土産・保険代6,000円(税込))
→イベント初回につき今回のみ5,000円(税込)です。

【スケジュール】

10:00:サロンドテもりもっ茶集合
〜12:00:満月の日の新茶摘み
12:00〜:お食事とTEAペアリング
14:00:解散予定

【お土産】

4/24に摘んだ満月新茶の荒茶(後日お送りします)

【持参するもの】

動きやすい服装
タオル
帽子
手袋
長靴(または汚れてもよい運動靴)

※雨天の場合は、お食事とTEAペアリングのみになる場合もあります。

山菜ハンターみっちゃん先生と「山野草料理とTEAペアリングを楽しむ会」4/13(土)開催


今年から、長年有機栽培で育ててきた私たちの茶畑を、皆様に愉しんでいただくイベントを開催してまいります。

第一弾は「山菜ハンターみっちゃん先生と「山野草料理とTEAペアリングを楽しむ会」

山菜ハンター戸越美智子先生と一緒に、オーガニック茶畑で食べれる野草・山菜・茶葉を摘みながら、食べれる野草を学びます。
茶畑の後は、8種の山野草を使ったランチとお茶のペアリングを愉しみましょう♪
長年オーガニックな環境でそだてるもりもっ茶の茶畑には食べれる野草も色々あります。
山菜ハンター「戸越美智子先生」をお招きして、茶畑を散策しながら食べれる野草を学びます。
お昼ご飯は、約8種の山野草をつかったお料理とTEAペアリングを楽しみます。(サロンドテもりもっ茶)
(体験・ランチ・土産・保険付き6,000円(税込))

【スケジュール】

9時:みどりとすずめ集合〜茶畑へ移動
茶畑を散策しながら、食べれる野草を学びながら摘みます。
12時:サロンドテもりもっ茶へ。摘んだ野草を天ぷらをつくります。
13時:山菜ハンター 美智子先生のお話をききながら、美智子先生お手製の野草料理をTEAペアリングで愉しみます。
15時:終了(お土産をお持ち帰りください)

【持参するもの】

動きやすい服装
タオル
帽子
長靴または汚れてもよい運動靴

※雨天の場合は、学習とお食事のみになる場合もあります。

4月〜5月中旬の営業日のご案内

 

TEAサロンでのお茶と茶菓のSETは下記の時間帯のご予約制となっております。

【平日】
(1)13:30〜14:30
(2)14:30〜15:30
新田原SET :1000円
————
【土日祝】
(1)11:00〜12:30
(2)14:00〜15:30
湯風呂SET:1500円
追分SET:2000円
————

お名前と電話番号・メールアドレスをご入力いただけますと簡単の仮予約ができます。

仮予約確認後、予約確定のご連絡をお送りいたします。

【お電話でのご予約】

TEL 0983-32-1285(みどりとすずめ)

WEBからサロンのご予約できるようになりました

イベントのご予約もこちらからお願いいたします。

カレンダーからご希望の日時をクリックし、お名前と電話番号・メールアドレスをご入力いただくと簡単の仮予約ができます。

仮予約確認後、こちらから予約確定のメールをお送りいたします。

※1日以上経過しても予約確定のメールが届かない場合は、お電話くださいませ。
TEL 0983-32-1285(みどりとすずめ:担当:森本)

※予約の段階では、料金のお支払いなど発生しませんので、安心してお申し込みくださいませ

 

1月の月の茶会

1月27日
月の茶会

@morimocha77
豊緑園もりもっ茶
茶ウダー(パウダー茶)4種
もりまっ茶/白折茶/いろは番茶/ほうじ茶

と、
ブレンド茶や満月摘みのお茶を中心にペアリング

素晴らしい生産者様方の逸品もお茶と合わせて
ご紹介させていただきました

◎かおり苺大福/フルーツTEA
延岡/甲斐さん減農薬苺

◎渋栗フィナンシェ(抹茶)
高鍋/利久庵さん

◎ヨーグルト×満月ほうじ茶シロップ
小林/加藤牧場さんヨーグルト

◎まっ茶ラテ
新富/松浦牧場
(低温殺菌乳&練乳)

◎満月茶大福(煎茶&ほうじ茶)
◎かおり苺大福
◎わらび餅(まっ茶&ほうじ茶)
みどりとすずめ

ご参加の皆様には、
お好きなパウダー茶をお一つ
お土産に選んでいただきましたが
皆さん好みが綺麗に分かれて
とても興味深く終了いたしました😊

ご参加くださった皆様
ありがとうございました🙇‍♀️

次回は、
2月24日13時半〜

テーマは、
『チョコレートと和紅茶』
お茶とチョコレートを組み合わせた菓子と、
もりもっ茶の5種の紅茶を
ペアリングしていただく内容を
考えております😇

お土産にお好きな紅茶(リーフティ)
お一つ選んでいただけます♪

8名様限定となりますので
ご参加をご希望の方は、
DMにてお申し込みくださいませ

皆様との素敵な時間を
次回も楽しみにしております♪

サロンドテもりもっ茶 togoe

*写真/お客様より
いつもありがとうございます😊

TEAサロンメニュー

 

TEAサロンでのお茶と茶菓のSETは下記の時間帯のご予約制となっております。

【平日】
(1)13:30〜14:30
(2)14:30〜15:30
新田原SET :1000円
————
【土日祝】
(1)11:00〜12:30
(2)14:00〜15:30
湯風呂SET:1500円
追分SET:2000円


お名前と電話番号・メールアドレスをご入力いただけますと簡単の仮予約ができます。
仮予約確認後、予約確定のご連絡をお送りいたします。

※お茶はご来店いただいてからお選びいただけます。
※茶菓の内容は日により少し変わる場合がございます。


TEL ‭0983-32-1285(みどりとすずめ)


日米トップバーテンダーの皆さまご来店

1/11は、日米トップバーテンダーの5名の皆さんが、サロンド・テ・もりもっ茶にお越しくださいました。

本格宮崎焼酎の魅力を広げる「MIYAZAKI SHOCHU EXPERIENCE」の企画で、宮崎県が日米トップバーテンダー5名を招待し、宮崎の焼酎蔵元を廻る中で、サロンにも寄ってくださいました。

カクテルの食材の候補として、水出し緑茶、煎茶、紅茶、緑茶パウダーなど、品種や製法での味の違いを愉しんでいただきました。

アメリカのバーテンダーのブラッド ノヴィコフ Vlad Novikovさんは、
「こんなにアロマティックなGreen Teaは初めて☆」と、Cold Brew Green Teaを絶賛してくださいました🎶

2024年3月4日(月)~10日(日)に東京渋谷の「カクウチベース POPUP」で、期間限定バー「MIYAZAKI SHOCHU POP UP」が開催されるそうです!
https://www.atpress.ne.jp/news/382119

焼酎とのコラボで、日本茶の可能性が広がりますように〜🎶

リーフティ試飲販売会

サロンでのご提供のみでした
和紅茶に烏龍茶

ご購入希望のお声も沢山いただき
この度リーフティ販売が叶いました!

宮崎生まれ、宮崎育ちの品種が中心の
紅茶•烏龍茶•ほうじ茶
そして、
今年の5月6日の満月摘み『満月茶』🌝
〝やまなみ煎茶〟
としてリーフでの販売も開始されましたので
合わせて9種!

土日は全種類ご試飲していただける試飲会を行っております😊

…………

チケット/300yen
会場/サロンドテもりもっ茶テラス

品種
みなみさやか、みなみかおり、やまなみ
在来種、かなやみどり

…………

●チケットはみどりとすずめレジでご購入いただけます
●事前の予約は要りません
●どなたでもご参加可能⭐︎
●1チケットお一人様
●9種すべてご試飲いただけます
●ジェラートや大福と一緒にペアリングも可能♪
(テラスに椅子もいくつかご用意します)
●リーフティはみどりとすずめ店内にて
お買い求めいただけます

….
ぜひご参加くださいませ🎶

自分をもてなすお茶時間を

「日本茶を急須で淹れて飲む」という営みは、束の間ではあるけれど、日々の暮らしの中に「間」=「余白」をつくること。

自分にとっての「やさしい時間」を生み出していくこと。

ちょっとだけ丁寧に
心に少しの余白を

自分をもてなす
お茶時間

豊緑園もりもっ茶は、宮崎県新富町の8ヶ所の茶畑で、9種類の品種の茶樹を育ています。

それぞれ土地の個性、品種の個性があり、唯一無二の色・香り・味わいがあります。

収穫期は年4回。

春摘みの茶葉は「煎茶」に。
夏摘みの茶葉は「紅茶」や「番茶」に。
秋冬摘みのお茶は「焙じ茶」に。

オーガニックのお茶は、自然とともに育つので、摘むタイミングやその年の気候状況で毎年変わります。

是非、自分のための大切な時間と共に、もりもっ茶をお愉しみいただけたら嬉しいです。

もりもっ茶のご購入は、みどりとすずめ、またはもりもっ茶WEBショップ全国のお取扱店様で販売しています。